Нет человека, который не ценил бы хорошую кухню. В рестораны с прекрасной обстановкой и вкусными блюдами люди возвращаются снова и снова, с семьей и друзьями, для деловых встреч и чтобы попробовать снова прекрасную местную кухню.

Среди подобных мест в Москве ярко выделяется ресторан Пушкин. Это новое слово в ресторанном бизнесе, место, которое сочетает в себе традиции русской кухни с международными деликатесами. Здесь найдется блюдо на любой вкус, а прекрасная обстановка придется по вкусу даже самым капризным и требовательным посетителям.

Ресторан был открыт в 1999 году и сразу сосредоточился на русской дворянской кухне. Все залы здесь оформлены в псевдорусском стиле, который придает ему роскошь и самобытность.

Интересна история названия. Оно было навеяна песней Жильбера Беко "Натали".  Полвека назад певец написал композицию о Москве, в которой упоминал "Кафе Пушкинъ". Неудивительно, что вдохновленные его творчеством туристы из-за границы стремились найти это место в русской столице и побывать там же, где их кумир. Но их ожидал неприятный сюрприз: такого ресторана в России просто не существовало.

Поэтому его основатель решили исправить это и создали ресторан, который известен сейчас и среди россиян, и среди иностранных гостей.

Андрей Деллос, художник и ресторатор с русско-французскими корнями, решил создать заведение, в котором была бы представлена не просто русская кухня, но дворянские блюда. Конечно, не обошлось и без влияния французской кухни, так как кулинария этой страны занимала немалое место в дворянской культуре.

Было тщательно выбрано место для открытия ресторана - центр Москвы, где когда-то находились посещаемые дворянами места. К  примеру, в доме Кологривовых, что стоял на месте МХАТ им. Горького, проходили детские балы танцмейстера Иогеля. Здесь познакомился со своей супругой Александр Пушкин, а недалеко находится церковь, в которой их позже венчали.

Сейчас это одно из лучших мест, которые непременно должны посетить все жители и гости столицы. Меню тщательно составлено лучшими поварами и оформлено в оригинальном стиле, по дореволюционным правилам письма.

Здесь есть блюда на любой вкус, от завтрака до десерта. В ресторане можно попробовать такие блюда, каких нет в других местах, к примеру, ассорти из разных сортов красной рыбы, озерный карп с крокетами, тар-тар из сухофруктов и многое другое. Так что местная кухня отвечает самым строгим требованиям гастрономии.

Аристократ в ресторане — Грачи пролетели — Уральские пельмени